Cortijo Luidze combina lo mejor de la gastronomía georgiana e italiana en un ambiente acogedor en Estepona. La historia de los hermanos Luini y Luidze, sus viajes y su amor por la comida se reflejan en cada plato de este restaurante, que se ha convertido en un referente de hospitalidad y tradición local.
Historia de Luini y Luidze: Dos hermanos, dos mundos, una misma filosofía
Hace muchos años, en una familia con raíces italianas y georgianas nacieron dos hermanos: Luini y Luidze. Aunque sus caminos los llevaron por diferentes destinos, ambos compartieron un amor profundo por la gastronomía de sus tierras. Luini se trasladó a Italia, donde se formó en el arte de la pasta, la pizza al horno de leña y la selección de vinos, mientras que Luidze recorrió el Cáucaso, donde se adentró en las tradiciones culinarias georgianas, como los khinkali, khachapuri y los banquetes llenos de carne a la brasa. Tras sus respectivos aprendizajes, ambos regresaron a casa con un mismo objetivo: compartir su amor por la comida con el mundo, dando lugar a Cortijo Luidze.
Un espacio de encuentro entre dos culturas gastronómicas
Cortijo Luidze no es solo un restaurante; es una experiencia que celebra las diferencias y la belleza de dos tradiciones culinarias. En sus mesas se encuentran los aromas de la Italia más tradicional, con pastas frescas, pizzas al horno y vinos seleccionados, junto con la calidez de la gastronomía georgiana, famosa por sus platos de carne, pan y chacha. Esta fusión de sabores refleja el espíritu de sus creadores, quienes han logrado transmitir en cada plato un pedazo de su historia familiar.
El concepto: más que un restaurante, un hogar
Cortijo Luidze se basa en principios que van más allá de la cocin
- Hospitalidad sin fronteras: Aquí, cada invitado se siente parte de la familia.
- Cocinar con amor: Cada receta refleja el cariño de una casa georgiana e italiana.
- Banquetes auténticos: Comidas generosas en largas mesas, acompañadas de risas y brindis.
Qué esperar en Cortijo Luidze
Los comensales encontrarán una atmósfera única que celebra las tradiciones culinarias del Cáucaso y de Italia:
- Ambiente auténtico: Largas cenas y charlas entre amigos al ritmo de la música georgiana.
- Vino y chacha: Sabores de las montañas del Cáucaso y el sol de Italia en cada copa.
- Carne a la brasa: Brochetas y estofados de carne, con hierbas frescas y locales.
- Platos emblemáticos: Khinkali, khachapuri, pkhali y pastas frescas al estilo italiano.
- Generosa hospitalidad: La mesa siempre está servida, y la copa, siempre llena.
Cortijo Luidze ha conseguido fusionar lo mejor de dos mundos gastronómicos, ofreciendo a los habitantes y visitantes de Estepona una experiencia única, donde la comida se convierte en una forma de expresar amor y compartir. Un lugar donde los sabores de Italia y Georgia se encuentran para crear momentos inolvidables.
Contacto
Para conocer más sobre horarios, reservas y menú, visita su página web o contacta directamente con el restaurante. Cortijo Luidze te espera para disfrutar de su hospitalidad y una cocina única, con la mejor tradición italiana y georgiana.
