Cielo Skybar, un innovador concepto de bar y restaurante, que abrió sus puertas el pasado septiembre, en la planta 12 del Mirador del Carmen, en Estepona. Con capacidad para 55 personas y una oferta gastronómica basada en productos locales, promete convertirse en un punto de encuentro obligado para residentes y turistas. El empresario local Juan José Martínez, con más de 30 años de experiencia en el sector, es el encargado de dirigir este nuevo proyecto.
Cielo Skybar ha llegado a Estepona para ofrecer una experiencia única, donde las espectaculares vistas del municipio se combinan con una propuesta gastronómica centrada en productos locales. Situado en la planta 12 del emblemático Mirador del Carmen, el local tiene una capacidad de 40 personas en su terraza cubierta y 15 en la zona al aire libre. Aunque no se admiten reservas, el espacio está diseñado para que tanto esteponeros como turistas disfruten de un ambiente exclusivo a un paso del cielo.
Cielo Skybar: Acceso y precios
Para acceder al Skybar, los visitantes deben pagar un pequeño fee al llegar a la planta baja, que varía según su lugar de residencia: 1 € si son de Estepona o 3 € si vienen de fuera. Este coste se puede canjear por una consumición en el bar, que incluye una amplia selección de cócteles, café, platos ligeros y vinos, además de una oferta gastronómica que marida perfectamente con los sabores de la zona.
Horario y ambiente
El horario de apertura es de 10:00 a 02:00 horas, con los fines de semana extendiendo el horario hasta las 03:00 horas. Cielo Skybar ofrece desde desayunos hasta cenas, lo que lo convierte en un lugar ideal para cualquier momento del día. La visión de Martínez es clara: ofrecer un espacio para disfrutar de los hermosos atardeceres esteponeros, con una oferta adaptada a todos los gustos.
El impulso de un empresario local
Juan José Martínez, un reconocido empresario de Estepona con 32 años de experiencia en la hostelería, destaca que Cielo Skybar está diseñado para ser accesible y ofrecer una calidad que responde a su trayectoria. “Quiero que los esteponeros disfruten de este espacio, y creo que la demanda y el interés que hemos observado durante la obra confirman que va a funcionar”, asegura el empresario.
Martínez también resalta el impulso que el centro de Estepona recibirá con la apertura de nuevas instalaciones culturales, como el conservatorio y la biblioteca en la planta 1 a 8 del Mirador. Con estos nuevos espacios, Cielo Skybar se posiciona como parte de una revitalización de la zona, que hasta ahora se sentía un poco más descuidada en comparación con otras áreas de la ciudad.
Una alianza con Aprona
Como parte de su compromiso social, Martínez ha reiterado su satisfacción por trabajar con la Asociación Aprona, una organización local que apoya la inclusión de personas con discapacidad. La empresa gestora de Cielo Skybar continuará colaborando con ellos, asegurando que su labor y el espíritu comunitario sean una parte importante de su proyecto.
Nuevas apuestas gastronómicas
Pero Cielo Skybar no es el único proyecto ambicioso de Martínez. En poco más de un mes, las plantas 10 y 11 del mismo edificio albergarán Cielo Room, un restaurante con capacidad para 60 comensales y que sí aceptará reservas. Martínez adelanta que la carta será variada, con opciones de gastronomía mediterránea y algunos toques de cocina japonesa, aún en fase de definición.
Cielo Skybar no solo promete ser un nuevo referente gastronómico y de ocio en Estepona, sino que también contribuirá a revitalizar el centro de la ciudad, un área que, según el propio empresario, necesitaba un impulso. La combinación de una oferta gastronómica de calidad con un ambiente único en el corazón de Estepona ofrecerá a residentes y turistas un lugar especial para disfrutar de la ciudad desde las alturas.
Con una propuesta que busca conectar a la comunidad local y a los visitantes con lo mejor de Estepona, Cielo Skybar aspira a convertirse en un punto de encuentro de referencia. Las próximas semanas serán clave para confirmar su éxito, especialmente con la apertura de Cielo Room, que traerá una nueva experiencia gastronómica al municipio.
